Diluez un spiritueux ou un alcool fort jusqu'au degré visé : saisissez le volume de départ et les deux degrés, en % vol ou en proof (US), et lisez directement la quantité d'eau à ajouter.
Saisissez le volume et le degré de départ ainsi que le degré visé ; le résultat se met à jour pendant la saisie.
Degré en
Ajouter de l'eau change le volume mais pas la quantité d'éthanol : l'équation de dilution s'applique donc. Volume final = volume de départ × (degré actuel ÷ degré visé), et l'eau à ajouter est la différence. Passer de 1 L à 95 % à un degré de 70 % donne un volume final d'environ 1357 mL, soit à peu près 357 mL d'eau.
Les molécules d'éthanol et d'eau s'imbriquent plus étroitement ensemble que séparément : le mélange perd jusqu'à environ 3 % du volume combiné — 1 L d'éthanol plus 1 L d'eau donnent à peu près 1,92 L. Le calculateur, comme tout outil fondé sur C₁V₁, ignore cet effet, d'où le volume final qualifié d'approximatif. Pour une précision d'embouteillage, les distillateurs travaillent en masse avec des tables de densité.
Le titre alcoométrique volumique (% vol) exprime directement la part d'éthanol dans le volume ; le proof (US) vaut simplement le double du % vol : 80 proof correspondent à 40 % vol et 151 proof à 75,5 % vol. Le calculateur accepte l'un comme l'autre et convertit en coulisses. Notez que l'ancienne échelle de proof britannique est différente (100 proof britanniques ≈ 57,1 % vol) et n'est pas utilisée ici.
Pour transformer de l'éthanol à 95 % en mélange à 70 % couramment utilisé comme désinfectant : par litre à 95 %, ajoutez environ 357 mL d'eau pour obtenir à peu près 1,36 L à 70 %. Laissez reposer, mesurez et complétez avec de l'eau jusqu'au volume final exact si la contraction compte pour votre usage.
L'eau à ajouter vaut V₁ × (C₁ ÷ C₂ − 1), les degrés étant saisis en % vol (le proof est d'abord divisé par deux). C'est l'approximation standard C₁V₁ = C₂V₂, qui traite les volumes comme additifs.
Le mélange éthanol–eau n'étant pas additif, le volume final réel est légèrement inférieur à la valeur calculée — jusqu'à environ 3 % aux degrés intermédiaires. Le calculateur le signale à côté du résultat ; un travail précis, comme l'embouteillage à un degré légal, doit se faire en masse avec les tables alcoométriques de l'OIML.
Ce calculateur est fourni à titre de référence générale. Les degrés d'embouteillage commerciaux sont réglementés — vérifiez-les par pesée avec les tables alcoométriques officielles.
Des réponses courtes aux questions les plus posées sur la dilution de l'alcool.