Masse, moles et poids moléculaire
La quantité de matière d'une substance, en moles, est sa masse divisée par sa masse molaire. Pour une protéine, la masse molaire en g/mol est le poids moléculaire en daltons : une protéine de 50 kDa pèse donc 50 000 g par mole. Un milligramme de cette protéine représente ainsi 0,001 ÷ 50 000 = 2 × 10⁻⁸ mol, soit 20 nmol.